Top 7 món ăn tốt cho dạ dày và quy tắc ăn uống bạn cần biết!

Đối với những người mắc các bệnh lý dạ dày thì việc ăn uống có ảnh hưởng khá lớn trong chữa bệnh. Do đó người bệnh cần có kiến thức về những món ăn tốt cho dạ dày và quy tắc ăn uống cơ bản nhằm giảm các triệu chứng của đau dạ dày, hỗ trợ điều trị bệnh sớm hồi phục.

Món ăn tốt cho dạ dày

Món cháo hạt kê

Hạt kê theo ghi chép của Đông Y có tác dụng thanh nhiệt và giải độc nên rất tốt cho những người có tỳ vị hư kém, đồng thời chế biến món cháo hạt kê còn giúp tiêu hóa tốt, giảm thiểu các triệu chứng buồn nôn, đầy bụng, khó tiêu và các cơn đau bụng thượng vị do bệnh viêm loét dạ dày gây ra.

Để thực hiện được món cháo hạt kê – món ăn tốt cho dạ dày, các bạn có thể chế biến theo cách sau:

món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày

Cháo hạt kê là một món ăn tốt cho dạ dày 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 phần hạt kê, 1 phần đậu phộng và 1/2 phần đậu đỏ.

Cách nấu: Ngâm các loại hạt này vào nước mát và để qua đêm. Sau đó thì vớt ra và cho vào nồi nấu, đổ nước vừa đủ rồi ninh nhừ cho đến khi chín. Khi cháo đã chín thì cho đường phèn với lượng vừa đủ, đợi đường tan hết thì tắt bếp.

Cháo nấu xong đợi ấm ấm rồi ăn, chia ra dùng hết trong ngày và không để dành cho hôm sau nhé!

Món dạ dày lợn hấp tiêu

Một món ăn tốt cho dạ dày nữa mà bạn không nên bỏ qua đó là dạ dày lợn hấp tiêu.

Cách thực hiện: Dạ dày lợn (bao tử lợn) mua về làm thật sạch và rửa thật kĩ. Tiếp theo cho thêm 1 ít tiêu cùng những gia vị nấu ăn vừa đủ và bao tử heo vào hấp hoặc hầm cho chín mềm.

Món ăn này khá bổ dưỡng cho người bị đau dạ dày, bạn có thể ăn 1 – 2 lần món này trong tuần, nhớ là ăn khi còn nóng và ăn nhiều lần trong ngày, ăn hết chứ đừng để qua đêm.

Cháo hạt sen

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết cháo hạt sen là một món ăn tốt cho dạ dày và vô cùng bổ dưỡng. Ngoài ra, món ăn này còn giúp điều trị chứng khó ngủ, mất ngủ, bổ tỳ vị và giúp thư giãn tinh thần, hỗ trợ hồi phục sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 20g hạt sen, 30g khiếm thực, 30g gạo và một ít đường trắng.

ăn gì tốt cho dạ dày và đại tràng

Món ăn tốt cho dạ dày không thể bỏ qua cháo hạt sen

Cách nấu: Hạt sen nên bỏ đi phần tim sen rồi ngâm trong nước 1 giờ đồng hồ, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào nấu thành cháo, cuối cùng cháo nhuyễn rồi thì thêm đường trắng vào. Ăn cháo khi còn ấm để giúp bổ ích tỳ vị nhé!

Bài viết Đau dạ dày ăn yến được không, bạn có biết?

Thịt nạc hầm nấm

Nấm rơm chứa khá nhiều dưỡng chất axit amin cần thiết cho cơ thể con người, giúp tiêu thực và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Món thịt nạc hầm nấm không chỉ là món ăn tốt cho dạ dày mà còn có tác dụng kích thích tình dục và tăng khả năng ham muốn ở nam giới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 gam thịt lợn nạc và 1 gam nấm rơm.

Cách nấu: Rửa sạch các nguyên liệu để ráo, sau đó thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cho vào nồi, cho thêm nước và nêm nếm gia vị vừa ăn rồi ninh nhừ. Chờ cháo nhừ thì bạn mới cho nấm rơm vào đun thêm khoảng 10 phút nữa là hoàn thành.

Các bạn lưu ý món cháo thịt nạc hầm nấm chỉ nên ăn mỗi tuần 1 – 2 lần, mỗi ngày ăn 1 bát, không nên ăn quá nhiều và ăn liên tục có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt đến dạ dày.

Khoai tây nấu bạch cập

Khoai tây có vị ngọt, tính bình giúp kiện tỳ hòa vị, ích khí điều trung nên có thể chữa hiệu quả các chứng bệnh liên quan đến dạ dày và bí đại tiện.

Đồng thời chất nightshade có trong khoai tây có thể giảm acid dịch vị dạ dày, nhờ đó ngăn chặn được chứng co giật dạ dày.

Đặc biệt khoai tây nấu với bạch cập và một ít mật ong giúp làm lành các vết viêm loét dạ dày nhanh chóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100ml nước khoai tây, 100g bạch cập và một ít mật ong nguyên chất.

Cách nấu: Tán nhuyễn bạch cập trộn đều với 2 nguyên liệu còn lại, dùng dần.

Mỗi lần uống một muỗng canh, ngày dùng 3 lần. Dùng liên tiếp trong 2 tuần giúp điều trị bệnh viêm loét dạ dày hiệu quả.

món ăn dễ tiêu cho người đau dạ dày

Canh bao tử heo nấu quýt

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Quýt tiều 5 múi, 10g bột trần bì (bột vỏ quýt), 250g bao tử heo và gia vị, tiêu.

Cách làm: Rửa sạch bao tử heo và cắt thành từng lát dài. Tiếp đến cho bột trần bì, bao tử heo và quýt vào nồi nước đun với lửa nhỏ. Đến khi canh chín đặc thì nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bạn có thể dùng canh ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày, đây là một món ăn tốt cho dạ dày, hiệu quả trong việc thuận khí khai vị và điều trị bệnh viêm loét dạ dày tá tràng.

Bạn đang băn khoăn Đau dạ dày kiêng ăn quả gì? hãy đọc bài viết ngay nhé

Trứng gà tam thất

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g củ sen tươi, 1 quả trứng gà, bột tam thất lượng vừa và gia vị.

Cách làm: Rửa sạch củ sen tươi và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước và bỏ đi phần bã. Sau đó trộn nước sen này với trứng gà và bột tam thất. Nấu lửa nhỏ và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Với món ăn tốt cho dạ dày thì bạn nên dùng mỗi ngày bạn dùng 2 lần nhé.

Cập nhật các kiến thức khác trong danh mục: Đau dạ dày nên ăn gì, kiêng ăn gì

Quy tắc ăn uống trong bệnh dạ dày

– Ăn uống điều độ, đúng giờ và đủ lượng: Thực hiện chế độ ăn uống điều độ đúng giờ và định lượng sẽ giúp cho hệ tiêu hóa đi vào quỹ đạo hoạt động khỏe mạnh. Không để bụng quá đói hoặc ăn quá nó vì dễ làm cho niêm mạc dạ dày bị dịch vị acid tấn công.

– Thực hiện việc ăn chậm nhai kỹ để giảm bớt gánh nặng cho dạ dày

– Hạn chế ăn các thực phẩm chiên rán để tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu,…gây máu nhiễm mỡ không tốt cho sức khỏe.

– Hạn chế ăn những thực phẩm ngâm muối như dưa muối, cà muối, cá khô,..vì làm cho dạ dày khá vất vả trong việc tiêu hóa.

– Hạn chế đồ lạnh, đồ sống vì đây là những thực phẩm dễ làm dạ dày co lại, dẫn đến tiêu chảy hoặc viêm dạ dày.

– Uống nước đúng cách: Mỗi khi ngủ dậy vào sáng sớm và một giờ trước khi ăn, bạn nên uống nước để giúp cho dạ dày khỏe mạnh hơn. Tránh uống nước ngay sau bữa ăn hoặc uống quá nhiều nước canh dễ làm loãng dịch vị dạ dày gây ra chứng đau dạ dày.

– Bổ sung vitamin C: Nên duy trì hàm lượng vitamin C ở mức cho phép để giúp tăng cường chức năng của dạ dày cùng như tăng sức đề kháng cho dạ dày. Tốt nhất là bổ sung vitamin C bằng các loại rau củ quả.

thực đơn cho người đau dạ dày

Trên đây là những kiến thức hữu ích về 7 món ăn tốt cho dạ dày và những quy tắc ăn uống mà bạn cần nên nhớ để bảo vệ sức khỏe của chính mình.

Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn giải quyết bổ sung Nghệ Micell ADIVA để hỗ trợ tăng cường sức khỏe của dạ dày, làm lành các vết viêm loét,..

Nếu bạn chưa biết đến sản phẩm Nghệ Micell ADIVA nổi tiếng hỗ trợ điều trị đau dạ dày hoặc còn nhiều thắc mắc về sản phẩm, có thể truy cập trực tiếp website adiva.com.vn hoặc liên hệ ngay Hotline 1900.555.552 để được chuyên viên tư vấn tận tâm miễn phí!

 

Post Comment